Kategorien


        

        
            Via Romana     
        
    





    

        
                
            

                

                    

                        
                            zurück
                        
                        

                                                                                                

                                                                                                                                                                    
	
		
		
	
		
		
					
			
			 	
	 		 		
	 		
	 		
        
                	
        	
                
            		
    		
    	    	
    		
    		    			
    			
    						
		    		
    		    			
    			
    		    		
					
	    
	    	    	
	    	
	

                                    

                                                                                        
                        

                         
                    

                    
                    

                        
                            zurück
                        
                        
                        

                            
Via Romana

                            
                            
                                                            

                                                                                                                
                                            2020
                                        
                                                                    

                                                        
                            

                                

                                    
                                    
                                     
                                    
                                                                                
                                                                             
                                

                            

                            
                                                            

                                    
Die Cuvée Via Romana zählt zu den bekanntesten Weinen des Weinguts und wurde bereits dreimal Salonsieger bzw. Bundessieger. Der Wein besteht aus den Sorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt. Aufgrund des höheren Cabernet Sauvignon-Anteils hat der Wein eine eher internationale Richtung und ist nicht unbedingt gebietstypisch. Via Romana ist eine Selektion aus den besten Fässern dieser drei Sorten.

                                                                    

                                                        
                            
                            
                            
                            
                                                            

                                    
    
                                                                                    
  • 
                                                
            
                
                
                
            
                                                
    
                                                    
    
                                                        Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Zart nach Lakritze, Brombeeren, feiner Nelkentouch, saftig. Feines Dörrobst. Zeigt sich dicht und farbintensiv, geschmackvoll, balancierte reife Tanninstruktur, besondere Eleganz. Ein Wein mit schöner Länge und sehr gutem Reifepotential. Passt besonders gut zu Wild, Rind und 
Lamm.
                                                    
    
                                                
    
                                            
    • 
                                                                                
                                                                                    
  • 
                                                
            
                
                
                
            
                                                
    
                                                    
    
                                                        Alk.: 14,0% vol.; Restzucker: 1,2 g/l; Säure: 5,5 g/l
    
                                                    
    
                                                
    
                                            
    • 
                                                                                
                                                                                    
  • 
                                                
            
                
                
                
            
                                                
    
                                                    
    
                                                        Die Vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober bis Ende Oktober selektiv per Hand 
geerntet. Die Vergärung erfolgte in speziellen temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei etwa 27°C. Nach einer Maischestandzeit von 15-20 Tagen (je nach Rebsorte) wurde die Maische abgepresst und in die Barriques gefüllt. Anschließend reifte 
der Wein 16 Monate lang in neuen französischen Barriques
                                                    
    
                                                
    
                                            
    • 
                                                                            

                                

                                                        
                            
                                                            
                            
                            

                                
                                                                
                                
                                
                                    
                                    
                                    
                                                                            € 1500
                                        0,75 l
                                                                        
                                
                            


                            

                                
                                

    

        

    
    
    
    
    


    

            



                            

                            
                            
                             
                        

                    

   
                

                                
                
                
                            

        
    



    		

        

		
		    		
    		






    

        
        
    


















    	    

    		    
    Warenkorb